คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา ภายใต้การขับเคลื่อนโครงการพัฒนาพื้นที่การเรียนรู้ (Learning Space) เพื่อยกระดับภาคอุตสาหกรรมชุมชนเชิงพื้นที่ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นัทธิ์ธนนท์ พงษ์พานิช รองคณบดีฝ่ายกิจการนิสิตและพัฒนาความร่วมมืออุตสาหกรรม เป็นตัวแทนเข้าร่วมกิจกรรม Test Trip “พักกาย เติมใจ มูดี มีสุข @น่าน” ในวันที่ 28 สิงหาคม 2569 ที่ผ่านมา ณ ชีววิถีเฮิร์บ เวลเนสโฮเทล อำเภอเมือง จังหวัดน่าน ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนชีววิถีตำบลน้ำเกี๋ยน ซึ่งจัดขึ้นโดย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เพื่อร่วมทดสอบและประเมินเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism) ต้นแบบ

การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการบูรณาการองค์ความรู้ข้ามศาสตร์และการแลกเปลี่ยนระหว่างภาคการศึกษาและผู้ประกอบการท้องถิ่น โดยคณะผู้ร่วมกิจกรรมได้สัมผัสโมเดลการให้บริการเชิงสร้างสรรค์ภายใต้แนวคิด Wellness Meeting ณ ห้องประชุมเชียงดา พร้อมร่วมกิจกรรมทดสอบหลากหลายมิติ อาทิ:

·         กิจกรรมการแช่เท้าสมุนไพรและเวลคัมดริ้งก์เพื่อสุขภาพ

·         การศึกษาดูงานเกษตรอินทรีย์และการเก็บผักเพื่อประกอบอาหารตามธาตุเจ้าเรือน (Cooking Class)

·         การทดสอบกิจกรรมเชิงหัตถการและ Workshop สมุนไพรไทย เช่น การทำสบู่ล้างหน้าทองคำเปลว เกลือขัดผิวขมิ้น และชาสมุนไพรมงคล

·         การทดสอบบริการนวดผ่อนคลายและอบสมุนไพรตำรับชีววิถี

สำหรับการเข้าร่วมกิจกรรม Test Trip ในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานขับเคลื่อน Learning Space ของคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา ซึ่งทำงานร่วมกับอุตสาหกรรมชุมชนชีววิถีอย่างใกล้ชิด การลงพื้นที่จริงช่วยสร้างความเข้าใจในห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) และกระบวนการดำเนินงานหน้างานจริง เพื่อนำข้อมูลและโจทย์จริงจากชุมชนไปต่อยอด ออกแบบระบบ และถ่ายทอดองค์ความรู้ทางวิศวกรรมที่เหมาะสม ทั้งในด้านการจัดการกระบวนการผลิตและการยกระดับมาตรฐานพื้นที่เรียนรู้ร่วมกันอย่างยั่งยืน