คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา กิจกรรมปิด โครงการ “กินดี มีสุข ยั่งยืน: นวัตกรรมโภชนาการเพื่อผู้สูงวัย”
คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา ได้มีการดำเนินโครงการเพื่อเดินหน้ายกระดับคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุอย่างเป็นรูปธรรม ในโครงการ “กินดี มีสุข ยั่งยืน: นวัตกรรมโภชนาการเพื่อผู้สูงวัย” ภายใต้โครงการการส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์จังหวัดพะเยา ภายใต้กรอบการพัฒนาที่ยั่งยืน ภายใต้แผนงานโครงการพัฒนาความเป็นเลิศของสถาบันอุดมศึกษาและพัฒนากำลังคนขั้นสูง (Reinventing University) ของมหาวิทยาลัยพะเยา โดยมุ่งเน้นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือที่เข้มแข็งเพื่อการดูแลสุขภาพในระดับท้องถิ่น
เมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2568 ศาสตราจารย์ ทันตแพทย์หญิง ดร.พัชราวรรณ ศรีศิลปนันทน์ คณบดีคณะทันตแพทยศาสตร์ และอาจารย์ลิขิต ใจดี รองคณบดีฝ่ายกิจการนิสิตและพันธกิจสัมพันธ์ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา พร้อมคณะนักวิจัย ได้ดำเนินการทำกิจกรรมปิดโครงการ “กินดี มีสุข ยั่งยืน: นวัตกรรมโภชนาการเพื่อผู้สูงวัย” ณ ชมรมผู้สูงอายุ เทศบาลตำบลท่าจำปี อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา
โดยครั้งนี้กิจกรรมที่ดำเนินก่อนทำการปิดโครงการฯ ได้มีการบูรณาการศาสตร์และศิลป์ เพื่อสุขภาวะที่ดี ลงพื้นที่ร่วมกับชุมชนเพื่อสร้างสรรค์กิจกรรมเชิงรุกที่ผสมผสานทั้งด้านทันตสุขศึกษาและการฟ้อน ได้แก่
- กิจกรรมให้ความรู้หลักสูตร “อิ่มครบ สูงวัย สุขภาพดี” “Eat Smart, Age Smart, Live Smart” การให้ความรู้ด้านโภชนาการที่เหมาะสมกับวัย เพื่อฟื้นฟูและรักษาสุขภาพร่างกายจากภายในสู่ภายนอก
- กิจกรรม “Random Dance เพื่อส่งเสริมสุขภาวะผู้สูงอายุ” การส่งเสริมสุขภาพกายและจิตใจผ่านการเคลื่อนไหว (Active Aging) สร้างความสนุกสนานและกระชับความสัมพันธ์ในกลุ่มผู้สูงอายุ
- กิจกรรม “การแข่งขันการประยุกต์อาหารเพื่อสุขภาพช่องปากผู้สูงอายุ” กิจกรรมไฮไลท์ที่ท้าทายความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงอาหารให้ตอบโจทย์ปัญหาด้านสุขภาพฟันและช่องปากของผู้สูงวัย โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น
ความสำเร็จที่ยั่งยืนด้วยพลังชุมชน ผลจากการดำเนินงานได้รับเสียงตอบรับอย่างล้นหลามจากกลุ่มผู้สูงอายุในพื้นที่ ซึ่งไม่เพียงแต่ได้รับความรู้และทักษะใหม่ๆ แต่ยังเกิดความตระหนักถึงความสำคัญของการดูแลตนเองอย่างถูกวิธี โดยผู้เข้าร่วมโครงการต่างแสดงเจตจำนงที่ต้องการให้มีการต่อยอดกิจกรรมในลักษณะนี้อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างชุมชนสุขภาวะต้นแบบที่มีความเข้มแข็งและยั่งยืน
"เป้าหมายของเราไม่ใช่แค่การรักษา แต่คือการสร้างระบบนิเวศสุขภาพที่ชุมชนสามารถดูแลกันเองได้ โดยใช้นวัตกรรมและองค์ความรู้ทางวิชาการเข้าไปเสริมทัพ เพื่อให้ผู้สูงอายุในตำบล ท่าจำปีมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างแท้จริง" — คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา