วันเสาร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 วิทยาเขตเชียงราย นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธิดาวัลย์ อุ่นกอง ผู้อำนวยการร่วมพิธีเปิดมหกรรมอิ้วเมี่ยนไทยสานสัมพันธ์อิ้วเมี่ยนโลก 2568 ในโอกาสนี้ นายชรินทร์ ทองสุข ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย ให้เกียรติเป็นประธานพร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการต่าง ๆ ร่วมในพิธีฯ ณ ข่วงศึกษาวิถีชีวิตวัฒนธรรมล้านนาและอาเซียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงราย