หลักสูตรศิลปศาตรบัณฑิต สาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรม จัดโครงการการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และแนวทางการจัดการเรียนการสอนสหกิจศึกษาและบูรณาการความรู้สู่วิชาชีพ (CWIE) ร่วมกับ บริษัท เอเลเฟนท์ ฮิลส์ จำกัด และบริษัทในเครือ ประกอบธุรกิจท่องเที่ยวพร้อมบริการที่พัก  โดยเน้นการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ธรรมชาติ โดยมีกิจกรรมแคมป์ที่พักสไตล์แอฟริกันซาฟารีพร้อมกิจกรรมร่วมกับช้าง ผจญภัยธรรมชาติ เดินป่า ล่องแคนูแม่น้ำคลองศก และชมธรรมชาติบริเวณป่าชายเลนอำเภอตะกั่วป่าจังหวัดสุราษฎร์ธานี และอำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ประกอบศิริ ภักดีพินิจ คณบดี คณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ กล่าวต้อนรับและแนะนำหลักสูตรต่าง ๆ ที่ทำการเปิดสอนในคณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์

ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อสร้างแรงบันดาลใจและโอกาสให้กับนิสิตในการร่วมฝึกประสบการณ์วิชาชีพกับองค์กรระดับสากล สามารถสร้างโอกาสในการทำงานในอนาคตและยังสามารถส่งผลให้นิสิตบรรลุสมรรถนะที่คาดหวังของหลักสูตร (PLOs) โดยหลักสูตร ศศ.บ.การท่องเที่ยวและการโรงแรม มุ่งเน้นสร้างความร่วมมือกับสถานประกอบการเพื่อให้นิสิตได้นำความรู้ไปปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ และทำงานร่วมกับสถานประกอบการในรูปแบบ Co-Design และสามารถนำมาพัฒนาการเรียนสอนในหลักสูตรได้