เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.สุภกร พงศบางโพธิ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยพะเยา มอบหมายให้ รองศาสตราจารย์ ดร.อัจฉราภรณ์ ดวงใจ ผู้ช่วยอธิการบดีมหาวิทยาลัยพะเยา เข้าร่วมงานเสวนา “ขับเคลื่อนธุรกิจกาแฟและเบเกอรีจังหวัดพะเยา: ยกระดับเศรษฐกิจชุมชน สู่อนาคตที่ยั่งยืน” ซึ่งจัดขึ้นภายใต้ชื่องาน “Phayao Coffee & Bakery Fest 2024” ณ จังหวัดพะเยา
งานเสวนาดังกล่าวมีผู้เชี่ยวชาญในวงการกาแฟและเบเกอรีร่วมแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและโอกาสใหม่ ๆ ให้แก่เกษตรกร ผู้คั่วกาแฟ และผู้ประกอบการร้านกาแฟในพื้นที่ โดยเน้นการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ รวมถึงขยายช่องทางการตลาดที่หลากหลาย ทั้งนี้ จังหวัดพะเยาคาดหวังว่าผลจากการเสวนาครั้งนี้ เป็นการช่วยเปิดโอกาสให้เกษตรกรและผู้ประกอบการในท้องถิ่นได้พัฒนาทักษะและธุรกิจของตนเอง ตลอดจนสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมกาแฟและเบเกอรี เพื่อผลักดันให้จังหวัดพะเยาก้าวขึ้นเป็นแหล่งผลิตกาแฟคุณภาพระดับประเทศ
งานเสวนาในครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับเศรษฐกิจของจังหวัดพะเยา โดยการเชื่อมโยงเกษตรกร คนคั่วกาแฟ และผู้ประกอบการร้านกาแฟเข้าด้วยกัน สร้างความเข้มแข็งให้กับวงการกาแฟในจังหวัด และผลักดันให้พะเยาเป็นแหล่งผลิตกาแฟคุณภาพระดับประเทศ โดยมหาวิทยาลัยพะเยา ยังคงเดินหน้าสนับสนุนกิจกรรมและความร่วมมือกับภาคส่วนต่าง ๆ เพื่อพัฒนาศักยภาพของชุมชนและสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจในระดับท้องถิ่นและระดับชาติต่อไป