วันที่ 9 ธันวาคม 2565 กองบริหารงานวิจัย พร้อมด้วยคณะกรรมการพัฒนาคุณภาพสู่ความสำเร็จโครงการ 1 คณะ 1 ชุมชนนวัตกรรม (MAI) ทันตแพทย์ดลธรรม พรหมเสน คณะทันตแพทย์ศาสตร์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.คมศักดิ์ พินธะ คณะวิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้ติดตามความก้าวหน้าโครงการ
1 คณะ 1 ชุมชนนวัตกรรม ประจำปีงบประมาณ 2565 (ชม ช่วย เชียร์) โครงการการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ข้าว
กึ่งสำเร็จรูปน้ำจำ ตำบลจำป่าหวาย จังหวัดพะเยา โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรรณพิมล สุขวงษ์ คณะพยาบาลศาสตร์ เป็นหัวหน้าโครงการ ดำเนินงานในพื้นที่ ตำบลจำป่าหวาย อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา
การสนับสนุนและพัฒนาคนในชุมชนให้เป็นนวัตกรผ่านกระบวนการคิดเชิงออกแบบ (Design thinking) และเน้นหลักการตลาดเพื่อสามารถแก้ปัญหาหรือพัฒนาผลิตภัณฑ์เด่นอันเป็นอัตลักษณ์ของชุมชน ใช้การวิจัยและพัฒนา (Research and Development : R&D) ประกอบด้วย การสนทนากลุ่มเพื่อทบทวน วิเคราะห์ปัญหาและถอดบทเรียนบริบทชุมชนพื้นที่ ร่วมกับภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ นักวิจัย เกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรผสมผสานสู่การแปรรูปเชิงนวัตกรรม (ข้าวน้ำจำ) ผู้นำชุมชน และเครือข่ายท้องถิ่น ท้องที่ ภาคสังคมและภาคประชาชน ในชุมชน การอบรมนวัตกรชุมชนจากเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรผสมผสานสู่การแปรรูปเชิงนวัตกรรมเกี่ยวกับหลักการของนวัตกรรมสินค้า (Innovation) และกระบวนการออกแบบสร้างผลิตภัณฑ์ชุมชน ผ่านกระบวนการคิดเชิงออกแบบ (Design thinking) และ หลักการตลาด (4P) การร่วมพัฒนา (Re-packaging/ Re-Sizing และ การประชาสัมพันธ์เพื่อส่งเสริมการขาย (Promotions) ผลิตภัณฑ์ผ่านนวัตกรชุมชน รวมถึงการสนับสนุนช่องทางการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ โดยกระบวนการมีส่วนร่วมระหว่างนักวิจัย นวัตกรชุมชน กลุ่มเกษตรกร รวมถึง ภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้องทำให้เกิดการทางานแบบบูรณาการ ซึ่งนับเป็นกลไกหนุนเสริมให้ชุมชนเข้มแข็ง สร้างสังคมการมีส่วนร่วมสู่ความยั่งยืนของชุมชนพื้นที่ต่อไป